Olívasaláta
| Hozzávalók: 1 zacskó gyorsrizs, 1 pohár félszáraz fehérbor, 4 evõkanál levétõl lecsöpögtetett marinált paradicsompaprika, 2 evõkanál kimagozott olívabogyó, 2 dl tejföl, fél tubus szardellapaszta, 1 dl majonéz, törött fehér bors, 2 gerezd fokhagyma
|
 |
 |
Elkészítése: A rizst az elõírásnak megfelelõen megfõzzük, de a vízbe nem teszünk sót. A majonézt elkeverjük a tejföllel, a szardellapasztával, a megtisztított és szétzúzott fokhagymával, a fehérborral, a törött borssal, majd beletesszük a vékony csíkokra vágott marinált paradicsompaprikát, a finomra vagdalt olívabogyót és a már kihûlt fõtt rizst. 2 órányi hûtés alatt az ízek jól összeérnek.
|
Avokádó-krémsajt saláta
| Hozzávalók: 2 főre - 2 érett avokádó - 100 g krémsajt - 2 ek olajbogyó (szeletelve) - 1/2 chilipaprika (apróra vágva) - 2 ek zöldpaprika (szeletelve) - 2 ek metélőhagyma - 3-4 ek frissen facsart citromlé - gyömbér (szárított is jó) - frissen őrölt bors - só |
.jpg "2 érett avokádó") |
 |
Elkészítése: A zöldpaprikát, chilit, metélőhagymát apró darabokra vágjuk.
Az olajbogyókat 1-2 mm-es vastagságú karikákra szeleteljük, belekeverjük őket a krémsajtba. Az avokádókat elfelezzük, magjukat eltávolítjuk A húsát egy kiskanállal kikaparjuk a héjából, majd nagyobb darabokra vágjuk. Összekeverjük a krémsajttal, citromlével és gyömbérrel, ízlés szerint sózzuk. A salátát visszakanalazzuk az avokádó üres héjába, majd megborsozzuk és diszítjük. Egy órára betesszük a hűtőbe, hogy összeérhessenek az ízek. |
Joghurtos-mézes gyümölcssaláta
    |
Hozzávalók: 2,5 dl natur johurt 1 ek. méz pici mézeskalács fűszerkeverék fél citrom leve fél alma 1 db banán 1 db mangó |
| Elkészítés: Az öntet hozzávalóit összekeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a felkockázott, karikázott gyümölcsöket. Fél órára behűtjük, hogy az ízek kicsit összeérjenek, aztán fogyasztható. |
.jpg "2,5 dl natur joghurt") |
Csirkemell alufóliában sütve, paradicsommal, uborkával
| Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 15 dkg sonkaszalámi 10 szelet lapkasajt 5 db paradicsom 3 db ecetes uborka só,bors |
.jpg "50 dkg csirkemell") |
 |
Elkészítés: A csirkemellet szeletekre vágom, sózom, borsozom. Minden csirkemell szeletre fektetek egy szelet sonkát, egy szelet lapka sajtot, teszek rá egy negyed paradicsomot és egy negyed ecetes uborkát. Feltekerem és szorosan becsomagolom alufóliába (egyenként).
Forró olajba tesszük és 10-15 perc alatt kisütjük. Mikor langyosra hűlt, kicsomagoljuk és félbevágva tálaljuk. Salátatálon tálaljuk. |
Rántott pulykamellcsíkok, zöldsalátával
| Hozzávalók: • 70 dkg pulykamell • 2 tojás • liszt • zsemlemorzsa • 1 tejföl vagy joghurt, lehet kefir is • reszelt sajt • só, bors |
.jpg "salátának valók") |
.jpg "efirt, vagy joghurtot teszünk rá, arra bőségesen reszelt sajtot szórunk.") |
Elkészítés: A pulykamellekből 2cm csíkokat vágunk, kissé kiklopfoljuk, fűszerezzük Lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk. Olajban megsütjük.
A zöldsalátát összeállítjuk: Pl: paprika, uborka, paradicsom, saláta félék, olíva bogyó. Kefirt vagy joghurtot teszünk rá és bőségesen megszórjuk reszelt sajttal. |
Olasz burgonyasaláta
| Hozzávalók: • 1 kg burgonya • 6 evőkanál olaj • 1 csipet só • 20 dkg csirkemellfilé • 1 csipet bors • 20 dkg paradicsom • 2 fej vöröshagyma • 10 dkg rukkola • 3 dkg szárított paradicsom • 6 evőkanál citromlé • 1/2 kiskanál cukor • 1 evőkanál kapribogyó |
 .jpg "1 evőkanál kapribogyó") |
.jpg "A burgonyát meghámozzuk vagy gombócokat vájunk ki belőle. Sós vízben 12 percig főzzük.") |
Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk vagy gombócokat vájunk ki belőle. Sós vízben 12 percig főzzük. A csirkemellet 10 perc alatt aranybarnára sütjük. Sóval, borssal megsózzuk majd darabokra vágjuk. A paradicsomot felszeleteljük, a hagymát csíkokra vágjuk, a rukkolát eltépkedjük. A szárított paradicsomot finomra aprítjuk. A citromlevelet sóval, borssal és cukorral ízesítjük majd 4 evőkanál olajjal elkeverjük. Hozzáadjuk a szárított paradicsomot, és a többi hozzávalóval elkeverjük.
|
Virslis krumplisaláta
| Hozzávalók: 60 dkg krumpli 20 dkg virsli 1 fej hagyma 1,5 dl majonéz 1 dl tejföl 1 teáskanál mustár pár csepp citrom (vagy 1 evőkanál fehérbor) cukor, só, fehér bors |
  |
 |
Elkészítés: Sós vízben főzd meg héjában a krumplit, hámozd meg és kockázd fel. A virslit vágd karikákra, a hagymát vékony szeletekre. Keverd el a majonézt a tejföllel, a mustárral, a citrommal és a fűszerekkel, majd forgasd jól össze a többi hozzávalóval. Hagyd állni egy-két órát tálalás előtt (a krumpli felveszi majd a majonézes öntet jó részét).
|
Tzatziki
|
Hozzávalók: |
 |
 |
Elkészítése. Az uborkát lereszeljük. A hozzávalókat összekeverjük, díszítjük paradicsommal, uborkával.
Aki szereti, pár karika csípős zöldpaprikával. Nagyon lehűtve kínáljuk. |
Waldorf saláta
| Hozzávalók: 20 dkg zeller (tisztítva), 3 kisebb savanykás alma, 1/2 citrom leve, 10 dkg dióbél, 1/2 dl majonéz, 1 dl tejszín, só, bors, 1 fej zöldsaláta |
.jpg "1 fej zöldsaláta.") .jpg "15 dkg ementáli vagy trappista sajt,") |
.jpg "Tetejét diógerezdekkel díszítjük") |
Elkészítése: A megtisztított zellert gyufaszál vékonyságúra vágjuk. az almákat megmossuk, ugyancsak vékony csíkokra vágjuk. Mindkettőt meglocsoljuk kevés citromlével, hogy ne barnuljanak meg. A sajtot kockára vágjuk, a diót durvára (néhány gerezdet félreteszünk a díszítésre). A majonézt eldolgozzuk ízlés szerint sóval, borssal, a tejszínt kemény habbá verjük, majd apránként óvatosan hozzákeverjük. Leöntjük vele a salátát, óvatosan összekeverjük, jól behűtjük. Tálaláskor a gondosan megmosott, lecsöpögtetett salátalevelekkel kibélelünk egy mélyebb tálat, beleszedjük a salátát, tetejét diógerezdekkel díszítjük. |
Sült húsos saláta
|
Hozzávalók: |
 |
.jpg "Jól lehűtve tálaljuk.") |
Elkészítés: |
Búzacsírás káposztasaláta
| Hozzávalók (4 személyre): 15 dkg tisztított alma 2 dkg mazsola 2 dkg búzacsíra 1 dkg cukor citromfű köménymag |
 |
 |
Elkészítése: A kicsavart savanyú káposztát lazán keverd össze a metéltre vágott hámozatlan almával, a megmosott mazsolával, a búzacsíra felével valamint kevés citromfűvel és őrölt köménymaggal. A cukrot kevés káposztalében oldd fel, s ezzel locsold meg a salátát. Egy órán át hagyd állni hűvös helyen, s tálaláskor szórd rá a maradék búzacsírát.
|
Dinnyesaláta
| Hozzávalók: - 4 kisebb sárgadinnye - 4 dl joghurt - 1 citrom - 2-3 evőkanál méz |
.jpg) |
.jpg) |
Elkészítése: A dinnyéket vágd félbe, a magokat kapard ki. A húsát vájd ki. A joghurtot turmixold össze a citrom lereszelt héjával, a levével és kis mézzel. Öntsd ezt a dinnyedarabokra, és hűtsd be. A kivájt dinnyetálakba tálalhatod. |
Pikáns cukkini saláta
|
Hozzávalók: |
|
|
|
Elkészítés: |
.jpg "Az elõkészített hozzávalókat tálba tesszük, és óvatosan átforgatjuk a kapros öntettel.")
.jpg "10 dkg dióbél")
Kukoricás-sonkás tésztasaláta
| Hozzávalók: 30 dkg orsótészta 20 dkg gépsonka 25 dkg konzervkukorica 2 dl kefír 2 dl tejföl 3 szál újhagyma 1 evõkanál mustár cukor citromlé só õrölt fehérbors |
 |
| Elkészítés: A tésztát fõzd ki. A sonkát vágd csíkokra, a hagymát apróra. A tejfölt keverd össze a kefírrel, a mustárral, cukorral, borssal, sóval és citromlével. A leszûrt tésztához add hozzá a kukoricát, sonkát, hagymát és végül öntsd le a mártással. Jól keverd össze és tedd 1-2 órára hûtõszekrénybe, hogy jól összeérjen. |
Korábbi ajánlataink:
Tojásos vegyessaláta
Tojássaláta
Almás-narancsos csirkemell saláta
Svéd gombasaláta
Spenótos saláta
Rokfortos zöldsaláta
Salátamix tükörtojással
Céklasaláta
Vegyes joghurtos saláta
Orosz paprikasaláta
Sült zöldség fokhagymás rokfortos majonézzel
Zelleres sajtos saláta
A legfinomabb friss saláta
Kukorica saláta
Gomba görögösen
Friss zöldsaláta buggyantott tojással és olívás pirítóssal
Mentás, fetasajtos, lilahagymás görögdinnye saláta
Zöld saláta kicsit másképpen
Sült húsos saláta
Különleges burgonya saláta
Téli saláta
Fokhagymás saláta kenyérrel
Csirkesaláta sajtos
Tésztasaláta
Cézár saláta
Rizs saláta
Retek saláta
Gyümölcssaláta
Ananászos saláta
Olivás gombasaláta
Csirkehúsos saláta
Cimkék: Saláták, zöldségek, gyümölcsök, uborka, foghagyma, joghurt, rizs, paprika, hagyma, gyümölcs, csirkehús, csirkemell, egészség, avokádó
