Tojás fehérje pörkölt padlizsánnal, spagettivel
| Hozzávalók: 2 db főtt tojás fehérje része 20 dkg padlizsán 5 dkg vöröshagyma 1dkg olaj 5 dkg durum spagetti ízlés szerint: fűszerek:piros paprika, kömény, só |
.jpg "5 dkg durum spagetti") |
.jpg "Héjastul kockkára vágjuk a padlizsánt.") |
Elkészítés: A vöröshagymát olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a fűszereket, és a héjastul kockára vágott padlizsánt. Éppen ellepő vízzel felöntjük, és rövid idő alatt készre pároljuk. Hozzáadjuk szintén kockára vágott főtt tojásfehérjét, és összeforrósítjuk.
A készre főtt spagettire halmozva fogyasztjuk. |
Magyaros tofu zelleres lencsesalátával
.jpg "400 g tofu") |
Hozzávalók: 400 g tofu 80 g vöröshagyma 400 g zeller 200 g vörös lencse fokhagyma pirospaprika 20 g barnarizs-liszt babérlevél olaj só |
| Elkészítése: A finomra vágott vöröshagymát kevés olajban aranysárgára pirítjuk a tűzről levéve hozzákeverjük a pirospaprikát vízzel felöntjük és tűzre visszatéve beforraljuk. Hozzáadjuk a tofut és villával pépesre törjük sózzuk fűszerezzük zúzott fokhagymával köménnyel hozzákeverjük a rizslisztet. A masszát gerincformába tesszük és 160 c fokos sütőben megsütjük. A lencsét megmossuk és sózott babérlevéllel fűszerezett vízben puhára főzzük. Leszűrjük hozzá adjuk a vékony metéltre vágott zellert sóval citromlével ízesítjük olajjal összekeverjük. A frissen kisült tofuval tálaljuk.
|
 |
Feketeribizlis mogyorókrém, rozskenyéren
| Hozzávalók: 10 dkg feketeribizli (lehet fagyasztott is) 5 dkg rozskenyér 2 dkg sótlan valódi mogyorókrém |
 |
 |
Elkészítése: A mogyorókrémet a feketeribizlivel keverd össze, és a rozskenyérre kenve fogyaszthatod is!
|
„ BURGER”
| Hozzávalók: 2 csésze barna rizs megfőzve 15 dkg tofu 1 közepes hagyma, finomra vágva 2 szál újhagyma aprítva 1tk őrölt szezámmag 1 cs. petrezselyem 2 gerezd fokhagyma 1ek olívaolaj só, bors, vegamix ízlés szerint |
 |
.jpg "15dkg tofu") |
Elkészítése: Szétnyomkodjuk a tofut villával. Hozzáadjuk az áttört fokhagymát, utána összekeverjük rizzsel és a többi hozzávalóval. Kezünket benedvesítjük, kézzel formálunk belőle pogácsákat és kevés olajon átsütjük, ropogósra.
|
Húsos kelbimbópörkölt
| Hozzávalók: 10 dkg sovány sertéscomb darálva 5 dkg vöröshagyma 1 teáskanál olaj ízlés szerint: só, pirospaprika, őrölt kömény, őrölt bors |
 |
 |
Elkészítése: A forró olajon az apróra vágott hagymát dinszteld meg, tedd rá a darált húst, 10 percig párold, majd fűszerezd ízlés szerint sóval, pirospaprikával, köménnyel, borssal.
Add hozzá a kelbimbót, majd öntsd fel éppen ellepő vízzel. 30 perc alatt főzd készre, melegen tálald! |
Fokhagymaleves
| Hozzávalók: 20 gerezd fokhagyma 2 l víz 4 db szegfűszeg |
.jpg "20 gerezd fokhagyma") |
 |
Elkészítése: A fokhagymát hideg vízben tegyük fel főni, sózzuk, szegfűszeggel, zsályával, paprikával és borssal fűszerezzük. Forrás után lassan főzzük 20-25 percen keresztül. A levest szűrjük át és forrón tálaljuk. Jó étvágyat! |
Zelleres-répás író
|
Hozzávalók: |
 |
.jpg "Az alapanyagokat keverd habosra turmixszal!") |
|
Lencsefasirt szójavirslis
kelkáposzta raguval
| Hozzávalók: 1ek kelkáposzta 240 g lencse 240 g szója virsli 2-3 szem vörös hagyma barnarizs liszt fokhagyma pirospaprika kömény babérlevél olaj, só |
 |
 |
Elkészítése:
A lencsét beáztatjuk majd sózott babérlevéllel fűszerezett vízben puhára főzzük. A finomra vágott vörös hagymát kevés olajban megdinszteljük tűzről levéve hozzákeverjük a pirospaprikát kevés vízzel felöntjük és a tűzre visszatéve beforraljuk. A megfőtt lencsét áttörjük pépesítjük majd hozzáadjuk a pörköltalapot sózzuk fokhagymával fűszerezzük és annyi barna rizs lisztet keverünk hozzá, hogy formázható legyen. Egy másik adag vöröshagymát szeletekre vágunk kevés olajban aranysárgára pirítjuk. Hozzáadjuk a vékonyra vágott kelkáposztát sózzuk őrölt köménnyel fűszerezzük és kevés vizet aláöntve majdnem puhára pároljuk. Hozzáadjuk a karikára vágott virslit és együtt készre pároljuk. A fasírtokkal együtt tálaljuk. |
Töltött paprika
| Hozzávalók: kb. 6 db nagyobb paprika 1 csésze apróra vágott zöldség (pl.: sárgarépa, karfiol, karalábé, brokkoli, hagyma, 2 csésze barna(vagy (vagy basmati )rizs 1/2 csésze darált napraforgómag vegamix, borsikafű, bazsalikom, majoránna |
 |
  |
Elkészítése: |
Csípős tofu szeletek tökmagos
fekete retekkel
| Hozzávalók: • 480 g tofu • 800 g fekete retek • 120 g tökmag • olaj • csípős paprika-krém • só |
 |
.jpg "480 g tofu") |
Elkészítése: A tofut szeletekre vágjuk sózzuk csípős paprikával fűszerezzük olajjal meglocsoljuk és sütőben megsütjük. A fekete retket vékony metéltre vágjuk vagy lereszeljük sózzuk ízesítjük citromlével olajat keverünk hozzá és a tetejére szórjuk a tökmagot. Együtt tálaljuk.
|
Fokhagymás tofu pogácsák mandulás brokkolival
| Hozzávalók: • 480g tofu • 40 g rizsliszt • 800 g brokkoli • 80 g szeletelt mandula • só |
.jpg) |
.jpg) |
Elkészítése: A tofut villával összemorzsoljuk sózzuk zúzott fokhagymával fűszerezzük és annyi rizslisztet keverünk hozzá, hogy formázható masszává váljon. A masszából gombócokat formázunk és olajozott tepsire téve 180 c fokos sütőben megsütjük. A brokkolit sózott fokhagymával fűszerezett vízben leforrázzuk és leszűrjük. Vagy kicsit megpároljuk ha szeretnénk. A tofu pogácsákat a brokkoli rózsák mellé tesszük és a tetejére szórjuk a szeletekre vágott pirított mandulát.
|
Diós tofu sült tönkölymetéttel padlizsánkrémmel
|
Hozzávalók: |
|
|
|
Elkészítése: |
.jpg "A padlizsánhúst olajjal finomra vágott vöröshagymával fokhagymával összeturmixoljuk sóval ízesítjük.")
Korábbi receptjeink
- PIRÍTOTT KARFIOL
- ÉDESKÉS BAB
- PADLIZSÁNTEKERCS
- BOLOGNAI TÉSZTA
- LÚGOSÍTÓ GULYÁSLEVES
- CSICSERIBORSÓ LEVES
- SÁRGABORSÓ KRÉMLEVES
- REGGELI ZÖLD ITAL
- GÖRÖG BABLEVES
- KARALÁBÉLEVES RIZZSEL
- KARFIOL KRÉMLEVES
- AVOKADÓ SUPERGRENS TURMIX
- PH PIZZA
- KRUMPLI SALÁTA
- ZÖLDSÉGSALÁTA KINAI MÓDRA
- CÉKLA SALÁTA
- KINAI SÜLT RIZS
- KŐRÖZÖTT
- PECSENYEZSÍR
- AVOKÁDÓKRÉM
- TÖRÖK PADLIZSÁNKRÉM
- ZÖLDBORSÓFŐZELÉK
- SÁRGARÉPA KRÉMLEVES
- KARFIOLLEVES
- BROKKOLI SALÁTA
- OROSZ CÉKLALEVES
- PARADICSOMOS PADLIZSÁN
- BABFŐZELÉK
- EPERTURMIX
- BARACKOS MÁKTORTA
- BUNDÁSKENYÉR
- FOKHAGYMÁS TOFU POGÁCSÁK MANDULÁS BROKKOLIVAL
- LENCSEFASÍRT EGYBEN SÜTVE
- TÖLTÖTT PAPRIKA
- PARADICSOMOS KÁPOSZTA
- LENCSEFŐZELÉK
- ZÖLDSÉG LEVES
- HAJDINA PALACSINTA FRISS PARADICSOMMAL ÉS ZÖLD SALÁTÁVAL
- RAKOTT PADLIZSÁNOS KARFIOL
- SZEZÁMMAGOS TOFU RIZZSEL
- BABFŐZELÉK SÁRGARÉPÁVAL
- BROKKOLI KRÉMLEVES
- VEGYES ZÖLDSÉGLEVES
- ZÖLDBABFŐZELÉK
Cimkék: burgonya, krumpli, zeller, petrezselyemzöld, brokkoli, sárgarépa, zeller, rizs, kinai, leves, turmix, krémleves, lencse, kelkáposzta, cékla, bab, fokhagyma, hagyma, karalábé, karfiol, avokádó, pizza, borsó, rizs, tofu, olivaolaj, padlizsán, cukkini, zöldborsó, brokkoli,lúgosítás, lúgosító, recept
